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Bier kann bei maßvollem Genuss einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben.

Laut dem Lifestyle-Magazin "Men's Health" haben verschiedene Studien gezeigt, dass der Gerstensaft unter anderem die Lebenserwartung erhöht und die Intelligenz steigert. Hopfen und Malz können demnach das Risiko für einen Herzinfarkt halbieren und die Krebsentstehung hemmen. Auch vor Osteoporose, Altersdemenz, Magenproblemen und Nierensteinen soll Bier schützen können. Allerdings greift die positive Wirkung nur bei zurückhaltender Trinkweise, ansonsten kann die Gesundheit leicht geschädigt werden. "Männer sollten nicht mehr als einen Liter am Tag trinken, Frauen nur die Hälfte", rät Professor Anton Piendl aus Freising.